咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕

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一款口感丰富的蛋糕，咸香！加了车打芝士更加美味哦！喜欢咸蛋糕的不能错过！

咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 35g
玉米油 45g 白砂糖 30g
海苔肉松（金枪鱼松） 适量 咸蛋黄 9个
海苔 适量 低筋面粉 50g
海盐 1g 车打芝士 50g

咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法

咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

咸蛋黄需要先烤熟，180°烤10分钟（只剩7个蛋黄了，这个量可以做9个杯子蛋糕）
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离，牛奶加入玉米油搅拌至完全融合后加入蛋黄，搅拌均匀
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉搅拌均匀
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

车打芝士切碎，放入蛋黄糊中搅拌均匀
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入白砂糖打发至提起打蛋器呈现小弯钩状
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊加入蛋白中翻拌均匀
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，挤入模具，先挤入1/3，撒上一层肉松，放入1个咸蛋黄，接着再撒上一层肉松，然后挤入蛋糕糊，最后撒上杏仁片和海苔（海苔需要提前剪碎）
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

如图所示
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热180°烤20分钟
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉
咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

成品

咸蛋黄海苔肉松杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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