处暑原汤火锅

精品
2.3万 浏览 61 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

处暑”来了，天气立马就凉快多了，而胃口也随着气温的降低而提高了不少。今天姐姐来了，由于提前跟我说了，所以我一大早就去了市场买了羊肉片、肥牛和一些绿叶菜。冰箱里的一些存货也能趁着吃火锅时打扫一空。要想吃得舒服还不上火，荤素搭配其实挺重要的，今天我就趁此机会来分享一下吃火锅的巧搭配，既解馋，又不上火，更不用担心吃撑着肠胃不舒服。

原汤火锅的用料

羊肉片 500克 肥牛 500克
大虾 1盘 香菇 4个
蟹味菇 1把 秋葵 6根
菜花 300克 油菜 适量
白菜 适量 红薯 1个
胡萝卜 1根 鱼丸 适量
肉丸 适量 豆泡 适量
粉条 1把 冬瓜 1盘
蘸料 2盒

原汤火锅的做法

处暑原汤火锅的做法图解1

步骤1

吃火锅，必须要吃羊肉片，没有羊肉片的火锅似乎没了灵魂。
处暑原汤火锅的做法图解2

步骤2

肥牛，比羊肉片更瘦一些，脂肪含量也少。
处暑原汤火锅的做法图解3

步骤3

大虾，又漂亮又好吃，蛋白质含量也高，正适合“处暑”节气吃。
处暑原汤火锅的做法图解4

步骤4

各种鱼丸肉丸，虽然没有自制的更富营养，但偶尔吃几个，也能提提味，同时也是为了更好地突出其它菜的原汁原味的清香。
处暑原汤火锅的做法图解5

步骤5

现在的生活水平提高了，肚儿里不缺油水，所以有两三样荤的就成了，还是要多吃些素菜，过足嘴瘾的同时，也不能加重肠胃的负担。您看，我把菜花、秋葵、芦笋也上来了，涮着吃可比炒着吃还脆嫩。
处暑原汤火锅的做法图解6

步骤6

另外，咱平时用电脑、看手机的时间比较长，所以胡萝卜必须要来一根，又甜又嫩又好看，维生素A对眼睛也有好处呢。而红薯煮到刚刚熟的时候吃，又甜又香还刮油。
处暑原汤火锅的做法图解7

步骤7

香菇和蟹味菇各有特色和口感的菌菇类，常吃更可提高免疫力，而且吸足了汤汁更鲜美；此外还富含植物纤维，也利于清肠。
处暑原汤火锅的做法图解8

步骤8

这一筐绿叶菜也是火锅必备小菜：油麦菜、菠菜、油菜、娃娃菜，都是清甜鲜嫩的。
处暑原汤火锅的做法图解9

步骤9

粉条也是火锅好搭档，可以当主食吃，而红薯的更柔韧，吸了蘸料后更加好吃。
处暑原汤火锅的做法图解10

步骤10

冬瓜清火的效果也超级棒，在锅里煮1分钟，熟了，但还有点微微脆，恰到好处。
处暑原汤火锅的做法图解11

步骤11

火锅蘸料以前都是自己用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、辣椒油，现在有了现成的，鲜香的、香辣的、麻辣的、海鲜的可以任意挑口味，自己只需要准备香葱香菜辣椒油就成了。
处暑原汤火锅的做法图解12

步骤12

一切准备就绪，电火锅通电，烧水，咱们就座吧！
处暑原汤火锅的做法图解13

步骤13

喜欢哪个菜就往锅里放吧！把不爱熟的先放锅里煮着，咱这边再来几筷子羊肉片、肥牛片。
处暑原汤火锅的做法图解14

步骤14

小火锅咕嘟咕嘟冒泡了，想吃肉片、丸子夹不起来？看，手指轻轻一碰，好货不沉底，全都升起来了。哈哈，臻米升降火锅就是这么牛！
处暑原汤火锅的做法图解15

步骤15

这么好吃的火锅，立秋后一定要试试！

原汤火锅的烹饪技巧

火锅食材可以随自己的喜欢巧搭配，既解馋，又不上火，还不会长肉，借着肉味，让蔬菜更加香润；而有了红黄绿蔬菜的配合，肉更香，肠胃也更舒服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

原汤火锅的其他做法更多

原汤火锅的全部作品

上传我做的这道菜

原汤火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 处暑原汤火锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 处暑原汤火锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活