羊肚菌炖鸡

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升曦贝比
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羊肚菌是宴桌上的珍品，因其表面凹坑似羊肚状而得名，且又是久负盛名的食补良品。早在《本草纲目》便有记载，羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神、益肠胃、助消化等功效。其生产在海拔2000-3000米的针叶阔叶林混交林中，特殊的生长环境赋予了羊肚菌调节免疫、抗疲劳、抗辐射、抑肿瘤等特殊的功效，十分适合一家老小食用。

羊肚菌炖鸡的用料

土鸡 500 泡发羊肚菌 4个
盐 适量 红枣 5个
枸杞 适量 水 适量

羊肚菌炖鸡的做法

羊肚菌炖鸡的做法图解1

步骤1

羊肚菌用50度开水泡开，清洗干净备用
羊肚菌炖鸡的做法图解2

步骤2

把鸡肉凉水下锅，灼去血水
羊肚菌炖鸡的做法图解3

步骤3

捞起鸡肉洗净备用
羊肚菌炖鸡的做法图解4

步骤4

把鸡肉，羊肚菌，红枣，枸杞放入炖盅，加入清水
羊肚菌炖鸡的做法图解5

步骤5

电炖盅2小时
羊肚菌炖鸡的做法图解6

步骤6

加盐即可食用

羊肚菌炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 升曦贝比 编写，未经授权不得转载

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