烤肉肠青豆丁

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紫绫罗
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夏秋季各种豆角豆荚纷纷上市，食材，当然还是吃应季的。近几日买了些毛豆，煮五香盐水毛豆后还余下一些，餐桌总是要多样化的，给家人的菜品当然要尽量去创意，给家人更多的味蕾享受。 挂炉烤肠有烟熏火烤的诱人香味，加上青豆的豆香，蒜苗的鲜辣又缓解了烤肠的油，使得这道菜不油腻，真的很惹味哦。

烤肉肠青豆丁的用料

烤肉肠 1根 青豆 200克
辣椒 1个 青蒜 1根
生姜 1块 食盐 2茶勺
生抽 1汤勺 五香粉 1茶勺
花生油 2汤勺

烤肉肠青豆丁的做法

烤肉肠青豆丁的做法图解1

步骤1

备齐食材；
烤肉肠青豆丁的做法图解2

步骤2

青蒜取蒜茎，切小段，烤肉肠切丁，姜、辣椒切碎；
烤肉肠青豆丁的做法图解3

步骤3

锅中入油小火爆煸香姜、辣椒末；
烤肉肠青豆丁的做法图解4

步骤4

入蒜丁煸香；
烤肉肠青豆丁的做法图解5

步骤5

转中火煸香肉肠丁，约2分钟；
烤肉肠青豆丁的做法图解6

步骤6

入青豆继续煸炒，加少许温水，转大火焖3分钟；
烤肉肠青豆丁的做法图解7

步骤7

入生抽、盐、五香粉翻炒，关火。
烤肉肠青豆丁的做法图解8

步骤8

一道惹味家常菜就好了；
烤肉肠青豆丁的做法图解9

步骤9

应季的新鲜美味，营养又健康。

烤肉肠青豆丁的烹饪技巧

1.食盐不用太多，因肉肠本身就是咸的； 2.青豆一定要炒熟，不然吃了会不舒服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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