十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面

4508 浏览 11 收藏
收藏
YUMI雅米烘焙
YUMI雅米烘焙
＋ 关注

昨天早晨做手抓饼剩了一小块面在冰箱里冷藏，今天索性做个抻面消耗了它。朋友们，如果你们有时候家里剩个小面团也可以用这个方子消耗，生活不易，不要浪费哦。

西红柿鸡蛋拌抻面的用料

面粉 100g 水 40g
西红柿 2个 鸡蛋 2个

西红柿鸡蛋拌抻面的做法

十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解1

步骤1

其实我用的是昨天做手抓饼剩下的在冰箱冷藏的面团（如果自己和面的话可以参考我上面的配比，面团不要活的太软）
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解2

步骤2

因为手抓饼剩下的面团比较软，所以我有放了一些面粉揉了两分钟，面团揉的变硬一点后，放在一边醒一下(不用太长时间，几分钟就好)，与此同时在锅里加入温水（早餐大家都希望比较快，用温水或热水可以节省很多时间）
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解3

步骤3

在醒面团的过程中，我们来准备配菜，鸡蛋打散，西红柿切成您随心情决定的片或块
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解4

步骤4

配菜准备好后，将面团擀成2毫米左右的厚度，切成2厘米左右的宽度（宽度随意，可以按个人习惯改）
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解5

步骤5

将每个条稍微抻长即可，不要贪图太薄，否则的话容易煮成坨状
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解6

步骤6

面条煮好后过滤水乘出
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解7

步骤7

锅里热油，放入鸡蛋打散
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解8

步骤8

倒入西红柿，加入适量盐调味
十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法图解9

步骤9

在倒入炒菜之前一定要轻轻抖动盘子，使盘子里面条能均匀舒展开，好了，可以把炒菜盖在表面上了，开吃吧。

西红柿鸡蛋拌抻面的烹饪技巧

一定要注意我每一步的小小tip哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 YUMI雅米烘焙 编写，未经授权不得转载

西红柿鸡蛋拌抻面的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿鸡蛋拌抻面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活