香辣花甲

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许小白其实一点也不白
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家庭版香辣花甲

香辣花甲的用料

花甲 2斤 郫县豆瓣酱 1勺
生姜 4片 大蒜 5瓣
葱 几根 耗油 1勺
干辣椒 适量 花椒 适量

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

花甲洗净，水烧开，加入几片姜片，大葱段，几颗花椒，煮开下入花甲，煮至花甲张开，捞出备用。
香辣花甲的做法图解2

步骤2

锅烧油（比炒家常菜多一点油），油七八分热加入葱头，姜片，蒜，炒香。
香辣花甲的做法图解3

步骤3

加入郫县豆瓣酱两勺，炒香
香辣花甲的做法图解4

步骤4

加入干花椒、干辣椒，炒香。加入花甲，翻炒。
香辣花甲的做法图解5

步骤5

待花甲翻炒均匀，加入蚝油两小勺，翻炒均匀。
香辣花甲的做法图解6

步骤6

加入小葱段，少许盐，翻炒均匀即可出锅。
香辣花甲的做法图解7

步骤7

夜宵美味出锅装盘~

香辣花甲的烹饪技巧

盐不可多放，郫县豆瓣酱和蚝油都有咸味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 许小白其实一点也不白 编写，未经授权不得转载

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