酸辣销魂，小云吞

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高小胖Pang
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云吞的用料

小云吞 200g 鸡蛋 1个
虾皮 10g 香菜 少许
辣椒酱 2勺 米醋 5勺
芥末 半勺 黑胡椒 少许

云吞的做法

酸辣销魂，小云吞的做法图解1

步骤1

水沸后下小云吞，煮熟。 （第一次沸腾后加少许凉水再次沸腾，重复三次即可，对于新手来说，这样煮出来一定是熟的）
酸辣销魂，小云吞的做法图解2

步骤2

开始配酸辣料 2勺饭爷辣椒酱
酸辣销魂，小云吞的做法图解3

步骤3

5勺米醋
酸辣销魂，小云吞的做法图解4

步骤4

半勺芥末
酸辣销魂，小云吞的做法图解5

步骤5

少许现磨黑胡椒
酸辣销魂，小云吞的做法图解6

步骤6

将鸡蛋打散，煎蛋饼，卷起来切细丝。
酸辣销魂，小云吞的做法图解7

步骤7

这时小云吞也煮好了，舀入碗中，放入10g虾皮，鸡蛋丝，香菜末即可。
酸辣销魂，小云吞的做法图解8

步骤8

将酸辣汤倒入，即可享受！

云吞的烹饪技巧

虾皮中含有丰富的钙元素，且本身浓缩了大海的味道，更增加了汤本身的鲜浓感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 高小胖Pang 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 主食 晚餐 早餐 煮

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