宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆

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溶豆是对宝宝最友好的零食，入口即溶，比嘉宝的星星泡芙还好吃。而且颜色惊艳，几乎出炉的一瞬间就能吸引宝宝的目光。 Ann妈说它的颜色就像火烈鸟的羽毛，于是它的名字就叫火烈鸟溶豆。 出今天的方子之前，我尝试过只用奶粉和蛋白来做溶豆，没有加糖，但是口感比较奇怪。 后来又试了这个酸奶的方子，没想到口感出奇的好。只要不随意更改方子，成功率几乎百分之百。 这款溶豆适合8个月以上，对鸡蛋不过敏的小宝宝。

宝宝辅食的用料

红心火龙果汁 20g 酸奶 10g
玉米淀粉 20g 婴儿奶粉 26g
蛋白 2个 柠檬汁或白醋 几滴

宝宝辅食的做法

宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解1

步骤1

火龙果去籽取汁，称重20g备用;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解2

步骤2

加入玉米淀粉，酸奶和奶粉搅拌成细腻的糊状;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解3

步骤3

蛋白放入无油无水的盆中，加几滴柠檬汁，打蛋器低速打发，呈棉花糖状备用;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解4

步骤4

将火龙果糊倒入蛋白盆中，用硅胶刀快速翻拌。不能顺时针搅拌否则会消泡;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解5

步骤5

将溶豆糊放入一次性裱花袋中，用裱花嘴也可，用剪刀剪一个小口子也可;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解6

步骤6

边挤边向上提，溶豆的立体感会更好;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解7

步骤7

烤箱无需预热，上下火，100°，低温烘烤至少一个小时;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解8

步骤8

时间到后，先取出一个溶豆试吃，干干脆脆，入口即溶才可以出炉。否则继续回炉15分钟左右，期间需要注意观察;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解9

步骤9

溶豆刚出炉，Ann不安分的小手就伸向溶豆;
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解10

步骤10

因为太美味，Ann妈也凑在一起吃了不少。而且颜色粉红又少女，她拿着拍了不少照片。
宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解11

步骤11

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宝宝辅食|入口即溶的无糖火烈鸟溶豆的做法图解12

步骤12

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宝宝辅食的烹饪技巧


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创建时间:2019-09-02

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