春川辣炒鸡

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好多春川铁板炒鸡的菜谱 这是比较适合我家口味的 吃过的都说好吃 口味辣中带味甜.

春川辣炒鸡的用料

三黄鸡 半只/1.5斤 清净园腌牛排料 适量
韩式辣酱 适量 洋葱 1个
胡萝卜 1/2根 土豆 1个
卷心菜 1/4颗 辣椒 1把
辣椒粉（可不放） 2勺 大蒜 1头
大葱 1/3根 玉米油 适量
盐 适量 味精 适量

春川辣炒鸡的做法

春川辣炒鸡的做法图解1

步骤1

加3勺辣椒酱到鸡肉里.
春川辣炒鸡的做法图解2

步骤2

加1/4瓶牛排腌料.
春川辣炒鸡的做法图解3

步骤3

拌匀 冷藏2小时以上 时间越久越入味 我的辣椒酱和酱汁都是带甜味的 就不用另外加糖 我这个鸡肉是早上腌制后晚上做的 一定要放冷藏.
春川辣炒鸡的做法图解4

步骤4

加玉米油烧热.
春川辣炒鸡的做法图解5

步骤5

鸡块加大蒜一起炒一下 炒到变色 我看别人都是不炒的 但我觉得肉类炒一下可以去腥.
春川辣炒鸡的做法图解6

步骤6

蔬菜.
春川辣炒鸡的做法图解7

步骤7

先加洋葱和胡萝卜翻炒 洋葱作用也是可以去腥 胡萝卜比较难熟.
春川辣炒鸡的做法图解8

步骤8

翻炒.
春川辣炒鸡的做法图解9

步骤9

再加土豆翻炒.
春川辣炒鸡的做法图解10

步骤10

最后加辣椒 什么辣椒都行 不爱吃特别辣的可以放不辣的 这时候鸡肉已经熟了 买的三黄鸡是嫩鸡 炒菜用不能买老母鸡 或者买鸡腿也可以.
春川辣炒鸡的做法图解11

步骤11

这个是辣椒酱 这款比较偏甜 马爸爸那里可以买清净园或者好餐得的 别的什么户户牌的都不正宗不好吃.
春川辣炒鸡的做法图解12

步骤12

颜色不够红 味道不够浓郁 再加两勺辣椒酱 加点水熬 腌制时候加了3勺 一共5勺.
春川辣炒鸡的做法图解13

步骤13

熬差不多了 加大葱片卷心菜 加2勺辣椒粉 因为家人爱吃特别辣的 辣椒粉可以不加 并收汁.
春川辣炒鸡的做法图解14

步骤14

成品.
春川辣炒鸡的做法图解15

步骤15

米饭杀手.

春川辣炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由 Hello奇小遇 编写，未经授权不得转载

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