玉米炖筒骨

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萧丫头
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简单方便，汤汁鲜美，做法简单，大人小孩都爱吃。

玉米炖筒骨的用料

玉米 1个 筒骨（1-2根的样子） 350克
姜片 3片 大蒜 3瓣
黄酒 2勺 白醋 2滴
糖 少许 盐 少许

玉米炖筒骨的做法

玉米炖筒骨的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，筒骨可以让肉摊的老板帮忙处理好；
玉米炖筒骨的做法图解2

步骤2

玉米切成小段备用；
玉米炖筒骨的做法图解3

步骤3

猪骨放入冷水中，放入2片生姜；
玉米炖筒骨的做法图解4

步骤4

加入黄酒2汤勺，小火煮；
玉米炖筒骨的做法图解5

步骤5

煮至血水都逼出且血沫浮起即可；
玉米炖筒骨的做法图解6

步骤6

过冷水，洗去表面的而粘附物；
玉米炖筒骨的做法图解7

步骤7

重新将锅中水烧开，然后放入玉米、猪骨和一片生姜；
玉米炖筒骨的做法图解8

步骤8

加入白醋2滴，大火煮30分钟；
玉米炖筒骨的做法图解9

步骤9

加入大蒜小火焖煮40分钟；
玉米炖筒骨的做法图解10

步骤10

加入糖和盐（加点鸡精）调味即可。

玉米炖筒骨的烹饪技巧

1、猪骨先煮开后过水，可以让最后煮好的汤清澈很多，也好看。 2、觉得猪骨过水比较麻烦的，可以省去2、3、4、5步骤。 3、加点白醋可以能好的软化猪肉哈。 4、买的是整条的猪骨，肉店会帮忙切成小段的。 5、因为玉米比较硬，切的时候要特别小心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 萧丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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