珍珠奶茶

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每次逛街、看电影都少不了来一杯珍珠奶茶，插上一根粗粗的吸管，轻轻一吸，Q弹的珍珠连同香滑的奶茶吸入口中，奶茶入喉唇齿留香，珍珠Q弹，越嚼越上瘾！其实好喝的珍珠奶茶自己动手做也不难，自己做的真材实料更美味，几元钱就能做出一大杯，动手试试吧！

珍珠奶茶的用料

红糖 40g 水 70g
木薯粉 100g 白砂糖 30g
红茶 10g 水 800ml
牛奶 250ml

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：珍珠：红糖40克、水70克、木薯粉100克 奶茶材料：白砂糖30克、红茶10克、水800ml 牛奶250ml 特百惠锅
珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

先用木薯粉和红糖来做珍珠，特百惠锅倒入70克的水，加入40克红糖；
珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

煮至沸腾，待红糖完全化开，倒入100克木薯粉至红糖水中，关火立即翻拌均匀；
珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

和成光滑的面团；
珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

揉成一条条的小长条，切成小颗粒状；
珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

如果怕粘手，可以撒些木薯粉；
珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

特百惠锅烧开水，放入珍珠，不断搅拌，煮至珍珠浮起后再煮10分钟左右（具体时间视珍珠大小决定）；
珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

煮好的珍珠过凉水备用；
珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

奶茶的做法：特百惠锅中倒入800ml水，加入30克白砂糖，10克茶叶；
珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

煮至沸腾且茶色析出，晾凉倒入杯中，过滤掉茶叶（不赶时间的可以小火多煮一会儿，这样煮出来的茶更醇香）；
珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

煮好的红茶中加入250ml纯牛奶.搅拌均匀；
珍珠奶茶的做法图解12

步骤12

倒入煮好的珍珠，搅拌一下就完成啦；
珍珠奶茶的做法图解13

步骤13

放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳哦！

珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 甜 蒸锅 香 奶香味

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