无花果酱

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院子里种了几棵无花果树，一到深秋季节，满树的果子沉甸甸的，忍不住要摘来一颗尝尝。

无花果酱的用料

新鲜无花果 500克 砂糖 100克
柠檬 2个

无花果酱的做法

无花果酱的做法图解1

步骤1

无花果用清水浸泡半小时后洗净捞出。
无花果酱的做法图解2

步骤2

柠檬洗净备用。
无花果酱的做法图解3

步骤3

无花果用刀削皮，切开。
无花果酱的做法图解4

步骤4

加入100克左右白糖腌制一小时以上。
无花果酱的做法图解5

步骤5

腌制好的无花果连同糖水一起倒入无水无油的锅中。
无花果酱的做法图解6

步骤6

加入两颗柠檬果汁。
无花果酱的做法图解7

步骤7

用大火烧开，用锅铲轻轻翻炒，以免粘锅。
无花果酱的做法图解8

步骤8

再用小火熬制1个小时左右。
无花果酱的做法图解9

步骤9

锅里的无花果汤汁浓稠呈透明胶质状即可。
无花果酱的做法图解10

步骤10

盛入无水的玻璃盒里密封，放冰箱冷藏，随吃随取。

无花果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 红色的豆 编写，未经授权不得转载

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