香菇焖鸡 芥蓝

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姜葱鸡好吃？三杯鸡好吃！香菇焖鸡更好吃！无姜无葱，才有另一番风味。

香菇焖鸡的用料

鸡 半只 香菇 十朵
芥蓝 六颗 生抽 适量
蚝油 一勺 冰糖 3颗
玉米油 适量

香菇焖鸡的做法

香菇焖鸡 芥蓝的做法图解1

步骤1

把鸡连同内脏清洗干净
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解2

步骤2

斩件，用料酒腌制十分钟，去腥
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解3

步骤3

香菇提前用温水泡发
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解4

步骤4

在香菇顶部划十字，帮助释放香味，吸收汤汁，增加美观
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解5

步骤5

加入适量的油，鸡会出油，无需加多
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解6

步骤6

香菇爆香
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解7

步骤7

下鸡肉炒至变色
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解8

步骤8

加入生抽，蚝油，翻炒
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解9

步骤9

加入温水过热水，没过食材，中火煮25分钟，加入冰糖
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解10

步骤10

焖至汤汁变少，捞起装盘，剩余的鸡油，用来炒烫过水的芥蓝
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解11

步骤11

有肉有菜有干货的一道香菇鸡就好了
香菇焖鸡 芥蓝的做法图解12

步骤12

快拿起你的筷子试一下吧

香菇焖鸡的烹饪技巧

加入一点冰糖，口感很柔滑哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 炖 晚餐 锅具

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