香辣蟹

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依楚楚楚
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从日本回来特别想吃辣的，所以就做了这道菜解解馋，特意加了爱吃的土豆

香辣蟹的用料

大肉蟹 一斤 干红辣椒 一大把
姜片 适量 大蒜头 适量
花椒 适量 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
糍粑辣椒 一两 大料 适量
洋芋 两个 洋葱 1个
大葱 半根 豆瓣酱 一勺
啤酒 半瓶 花椒 一把
藤椒 一把

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

超市只有昆蟹卖，用剪刀从中间剪开，除掉蟹腮，处理干净
香辣蟹的做法图解2

步骤2

准备好配菜，调料
香辣蟹的做法图解3

步骤3

用油把螃蟹大火爆1分钟捞起
香辣蟹的做法图解4

步骤4

把洋芋也爆一下
香辣蟹的做法图解5

步骤5

锅内留少量油把葱姜蒜，花椒，藤椒爆香后放入豆瓣酱炒出红油
香辣蟹的做法图解6

步骤6

放点大料，每样一小点
香辣蟹的做法图解7

步骤7

下螃蟹后再加入土豆
香辣蟹的做法图解8

步骤8

加洋葱
香辣蟹的做法图解9

步骤9

放自己用糍粑辣椒熬的辣酱油
香辣蟹的做法图解10

步骤10

加少许盐，生抽，料酒，白糖提鲜
香辣蟹的做法图解11

步骤11

加啤酒大火煮，加点我爱吃的芹菜
香辣蟹的做法图解12

步骤12

煮到收汁
香辣蟹的做法图解13

步骤13

香辣蟹就完成了✅ 喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 依楚楚楚 编写，未经授权不得转载

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