丝瓜鸡蛋蛏子汤

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白露节气过后，秋天真的来了，在北方天气逐渐的变冷，一日三餐，就想吃点儿热乎的饭菜，用老人的话来说：多吃点营养滋补的汤水，暖胃暖心，对女人最好。周末去小姨妈家做客，她今年已经53岁了，却保养得很好，头发乌黑亮泽，皮肤也是白里透红，气色很是健康，女人都是爱美的，赶紧取取经，她侃侃而谈：一是要坚持锻炼，保持适量的运动很重要；二是要注意营养，多吃鸡蛋、蔬菜、海鲜等等食材，不能挑食，荤素搭配要得当；三是多吃滋补的汤水，特别是秋冬季，皮肤容易干燥，多喝汤才能健康。原来人要年轻，还有这么说头。趁着周末，熬一款清淡又滋补的快手汤，全家老少都喜欢，一锅不够喝。

丝瓜鸡蛋蛏子汤的用料

丝瓜两根	鸡蛋三个
墨鱼丸 7个	蛏子 200克
盐一茶匙	料酒适量

丝瓜鸡蛋蛏子汤的做法

步骤1

准备所需要的食材。

步骤2

铁锅里放适量的底油，倒入搅打均匀的鸡蛋液。

步骤3

将鸡蛋炒成大块，盛出备用。

步骤4

万幕智能升降锅里加入适量的清水，开启电源，设置为火锅功能。

步骤5

倒入炒好的鸡蛋。

步骤6

倒入墨鱼丸，盖上锅盖，大火煮开。

步骤7

丝瓜去皮，切滚刀块。

步骤8

将丝瓜块放入锅中。

步骤9

倒入蛏子，继续炖煮。

步骤10

倒入少许的料酒去腥。

步骤11

将锅里的汤煮开，撇去浮沫。

步骤12

加入盐调味。

步骤13

将蛏子煮开口，就可以关火了。启动了升降功能，很清楚地看到所有的食材。

步骤14

鲜美又滋补的汤，老少喝不够。

步骤15

喜欢的小伙伴快试试吧！

丝瓜鸡蛋蛏子汤的烹饪技巧

小贴士： 1、蛏子记得一定要提前吐净泥沙，要不然这锅汤就毁了。 2、鸡蛋提前炒一炒，熬出来的汤色浓，也很香。 3、当然，如果没有蛏子，也可以换成花蛤之类的贝类。 4、万幕智能升降锅，它操作简单，火力大，几分钟就可以开锅，熬汤特别的省事儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

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