叉烧

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芷清sfzo
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明天又要上班去，给儿子准备点肉肉，不然靠他爸爸烧饭，不靠谱。

叉烧的用料

梅花肉 500g 耗油 适量
白酒 适量 蚝油 适量
蒜 2瓣 蜂蜜 1汤匙
姜 适量 李锦记叉烧酱 适量

叉烧的做法

叉烧的做法图解1

步骤1

梅花肉洗干净切成三块，牙签戳洞，方便入味。
叉烧的做法图解2

步骤2

倒入叉烧酱，蒜，姜，倒入白酒，耗油，一勺蜂蜜，抓匀。放入冰箱腌制。
叉烧的做法图解3

步骤3

今天比较赶，没有腌制过夜，腌了大概三个半小时。拿出来，两面刷蜂蜜。烤箱200度，烤15分钟。两面刷腌肉剩下的料，再刷一层蜂蜜。200度再烤15分钟。
叉烧的做法图解4

步骤4

出炉后，放凉，再刷一层蜂蜜。
叉烧的做法图解5

步骤5

切片，很入味，拍糊了，华为的拍照功能时好时坏。

叉烧的烹饪技巧

不着急的可以放冰箱腌制过夜，更入味。烤的时候注意自己烤箱的发热情况，别烤焦了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 芷清sfzo 编写，未经授权不得转载

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