冰糖肘子

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高压锅菜谱

冰糖肘子的用料

猪肘子 一整个1000克（分两段） 葱 20克
姜片 40克 大蒜 4瓣
八角 4个 桂皮 1根
香叶 2片 干辣椒 3个
老抽 30毫升 生抽 30毫升
鱼露 30毫升 冰糖 80克

冰糖肘子的做法

冰糖肘子的做法图解1

步骤1

猪肘子洗净，高压锅内加入3L水，20克姜片，洗净的猪肘，不加盖煮开焯水。
冰糖肘子的做法图解2

步骤2

将水倒掉，重新加水至没过猪肘7分满，加入其它所有调味料，盖上锅盖，拨至肉类档，大火煮上气之后转小火15分钟即可。

冰糖肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载

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