丝绒椰香纸杯蛋糕

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龙卷风中的汗猫

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丝绒椰香纸杯蛋糕的用料

丝绒蛋糕粉 55克	椰奶 25克
玉米油 20克	糖 55克
盐 0.5克	鸡蛋 3个
柠檬汁数滴

丝绒椰香纸杯蛋糕的做法

步骤1

将纸杯放入烤盘中备用。

步骤2

蛋黄和蛋清分别打入两个干净无水无油的盆中。将糖分成二份，一份放在蛋黄里，加入椰奶和玉米油、盐搅匀，筛入丝绒蛋糕粉翻拌匀。

步骤3

另一份糖放在蛋清里加入几滴柠檬汁打发至硬泡。

步骤4

将蛋清泡分次加入蛋黄糊中切拌均匀，装入纸杯中，大约九分满。

步骤5

将蛋清泡分次加入蛋黄糊中切拌均匀，装入纸杯中，大约九分满。

步骤6

烤25分钟鼓起上色即可。

丝绒椰香纸杯蛋糕的烹饪技巧

小贴士： 1我用的是大约50克一个的鸡蛋，此方是六个纸杯的量。 2搅好的面糊可以直接倒入纸杯，也可以装入裱花袋挤入杯中。 3烤箱脾气不同，可适当调整。喜欢上面开花的可以高温短时间烘烤，喜欢平整不开裂就要低温长时间烘烤了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由龙卷风中的汗猫编写，未经授权不得转载

分类：西点烤箱电器蛋糕卷蛋糕

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