枣蓉蛋糕

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枣蓉蛋糕的用料

蛋白 9个 红糖 40g
蛋黄 9个 牛奶 50g
玉米油 50g 红糖 40g
低筋面粉 120g 泡大粉 5g
枣蓉 100g 核桃 50g

枣蓉蛋糕的做法

枣蓉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白加红糖打到8分发就可以
枣蓉蛋糕的做法图解2

步骤2

1 牛奶、玉米油、红糖微微加热使红糖融化后趁热乳化（搅匀） 2 加入枣蓉、低粉、泡打粉画Z字搅匀 3 加入蛋黄搅匀后加入核桃搅匀 4 蛋白取1/3加入蛋黄糊里翻拌均匀后与其他蛋白翻拌均匀。
枣蓉蛋糕的做法图解3

步骤3

模具是长32宽22高5.5的深烤盘 风炉160度25分钟左右
枣蓉蛋糕的做法图解4

步骤4

完成

枣蓉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 原子烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤箱 电器 蛋糕卷 蛋糕

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