焦糖苹果派

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北京的一场秋雨过后天气明显变凉，在家闲着没事就想给小朋友做点小点心，看到家里有苹果就做了小朋友最爱吃的苹果派。

焦糖苹果派的用料

苹果馅用料： 苹果 1个（大）
黄油 10克 白砂糖 30克
盐 1克 玉米淀粉 10克
水 20克 派皮用料：
低筋面粉 120克 黄油 60克
鸡蛋 1个 白砂糖 7克
冰水 20克

焦糖苹果派的做法

焦糖苹果派的做法图解1

步骤1

将苹果洗干净切块
焦糖苹果派的做法图解2

步骤2

锅里放入白砂糖
焦糖苹果派的做法图解3

步骤3

待糖炒至琥珀色
焦糖苹果派的做法图解4

步骤4

放入苹果翻炒
焦糖苹果派的做法图解5

步骤5

将苹果炒出水分变色后倒入水淀粉收汁成出
焦糖苹果派的做法图解6

步骤6

黄油切块和面粉揉搓成粒加入糖鸡蛋和冰水揉成面团，不要过度揉出筋。
焦糖苹果派的做法图解7

步骤7

揉好的面团包上保鲜膜放冰箱冷藏两小时后取出
焦糖苹果派的做法图解8

步骤8

将面团分成小剂子擀成圆形片
焦糖苹果派的做法图解9

步骤9

放入磨具
焦糖苹果派的做法图解10

步骤10

用叉子在面片上叉上孔有利于排气
焦糖苹果派的做法图解11

步骤11

放入苹果馅
焦糖苹果派的做法图解12

步骤12

将面团擀片切成条
焦糖苹果派的做法图解13

步骤13

横竖交叉放好刷蛋液放预热200度的烤箱烤15分钟再转170度烤25分钟（上下火）
焦糖苹果派的做法图解14

步骤14

香甜可口的苹果派出炉了。

焦糖苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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