南瓜蒸糕

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小西西11111
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南瓜补锌很好，可以做给婴幼儿做辅食。促进生长，补充胡萝卜素，健脑益智。促进骨骼和视觉发育。 南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。适合减肥人群。

南瓜蒸糕的用料

南瓜 100g 鸡蛋 1个
低筋面粉 75g 米粉 一勺
酵母 1.5g

南瓜蒸糕的做法

南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净切薄片。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜放料理机，加低筋面粉75g，加鸡蛋一个。打到细腻均匀。要加糖的朋友这时候可以加白砂糖一起打。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

打好的南瓜泥加一勺米粉，和1.5 g酵母。用打蛋器搅拌均匀。盖上盖子发酵1-2小时，根据气温来定，膨胀到2倍大就可以了。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

发酵好的，有很多气泡。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

再次搅拌，排除气泡。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

准备自己喜欢的容器，容器底部垫一层油纸，没有的可以不垫。内部刷一层油就可以了，防止粘杯。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解8

步骤8

平均分到3个杯子里，我做的不多，每个才半杯不到。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解9

步骤9

每个杯子盖上保鲜膜，防止锅盖上水蒸气滴落。再戳一个小孔透气。蒸20分钟。时间到关火焖5分钟再打开盖子。直接打开会使蓬松的蒸糕一下子瘪了。
南瓜蒸糕#晒出你的团圆大餐#的做法图解10

步骤10

成品。

南瓜蒸糕的烹饪技巧

做给婴儿吃的，没有加糖，加了米粉。喜欢吃甜的朋友可以加点白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 小西西11111 编写，未经授权不得转载

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