蔓越莓贝果

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清风徐来XQ
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贝果中加入了蔓越莓，多了一重酸酸甜甜的口感，滋味很是不错。

蔓越莓贝果的用料

面包粉 300克 酵母 3克
牛奶 120克 鸡蛋液 45克
细砂糖 40克 盐 3克
蔓越莓 适量

蔓越莓贝果的做法

#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解1

步骤1

首先，来准备并秤量好所需要用到的食材。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解2

步骤2

除了蔓越莓以外所有的材料放入面包机，搅拌15-20分钟后至面团光滑成团。稍整圆后密封好入冰箱冷藏4个小时左右，发至2.5倍大。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解3

步骤3

取出后再次放入面包机，加上切碎的蔓越莓，继续揉至蔓越莓均匀的分布于面团中，约10分钟左右。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解4

步骤4

把揉好的面团取出，搓成长条。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解5

步骤5

然后平均分成8等份。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解6

步骤6

分别揉圆后，盖好保鲜膜，室温静置10分钟。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解7

步骤7

取一份按扁，稍扁就行，要有一定厚度。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解8

步骤8

用手在中间戳个洞。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解9

步骤9

手指套在里面整理成环形。中间洞要大点，否则烤后就没有洞洞。依次整形好全部面团。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解10

步骤10

逐个摆入烤盘，放入提前190度预热好的烤箱，中层，以上下火，180度烤12分钟左右。
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解11

步骤11

成品图
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解12

步骤12

成品图
#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解13

步骤13

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#晒出你的团圆大餐#蔓越莓贝果的做法图解14

步骤14

成品图

蔓越莓贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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