炸香蕉

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还未毕业的小厨娘
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炸香蕉的用料

香蕉 2根 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面包糠 适量
油 适量

炸香蕉的做法

炸香蕉的做法图解1

步骤1

玉米淀粉、面包糠的量没有特别的要求，随意就好，鸡蛋搅拌（个人觉得加上蛋黄会比较好吃一点）
炸香蕉的做法图解2

步骤2

香蕉切块
炸香蕉的做法图解3

步骤3

香蕉放入玉米淀粉中裹一裹，注意四周都要裹，不要在意裹得不均匀
炸香蕉的做法图解4

步骤4

再放入鸡蛋液中裹一圈，把玉米淀粉都沾湿
炸香蕉的做法图解5

步骤5

最后放入面包糠中裹一裹，也不要在意裹得不均匀，只要每个面都裹上就好
炸香蕉的做法图解6

步骤6

油烧至八成热
炸香蕉的做法图解7

步骤7

将裹好面包糠的香蕉放入油中翻转炸，一定要小火慢慢炸，如果火太大容易糊、并且外层口感不脆，小火慢慢炸，炸至用筷子夹有软软、快要爆浆的感觉就可以了，外观看着为金黄色
炸香蕉的做法图解8

步骤8

完成！外酥里软，口感很棒！

炸香蕉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 还未毕业的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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