肉松肠仔包

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肉松和火腿肠的组合，百吃不厌!

肉松肠仔包的用料

高筋面粉 220克 全麦面粉 50克
纯牛奶 110克 鸡蛋 50克
盐 1克 细砂糖 30克
黄油 18克 酵母 3克
火腿肠 4根 肉松 50克
白芝麻 适量 鸡蛋液(刷表面) 10克

肉松肠仔包的做法

#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解1

步骤1

面包机先放入鸡蛋和纯牛奶。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉和全麦粉，对角放盐和糖，中间挖个洞放入酵母。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解3

步骤3

启动面包机揉面程序15分钟。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解4

步骤4

加入黄油，继续揉15分钟。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解5

步骤5

放在面包机内室温发酵一小时左右，用手戳个洞不回缩不塌陷即可。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解6

步骤6

将面团取出用擀面杖擀开，帮助面团排气。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解7

步骤7

将排好气的面团平均分成八份，注意盖好保鲜膜。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解8

步骤8

取一个面团擀成长条形。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解9

步骤9

放入适量肉松和半根火腿肠。卷起来，收口朝下捏紧。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解10

步骤10

放入烤箱内室温发酵，里面放碗热水保湿。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解11

步骤11

发酵至两倍大后取出表面刷蛋液，再撒上少许白芝麻。入预热好的烤箱170度中下层烤20分钟，中途注意加盖锡纸。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解12

步骤12

成品。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解13

步骤13

非常松软。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解14

步骤14

成品。
#晒出你的团圆大餐#肉松肠仔包的做法图解15

步骤15

肉松肠仔包。

肉松肠仔包的烹饪技巧

夏天室温发酵就可以了，不用开启面包机的发酵程序。夏天温度高，发酵时间偏短，注意时刻观察面团状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 面包 咸 奶香味 电器

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