好吃的曲奇粒蛋挞

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芸淡疯晴
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蛋挞里加点曲奇粒就是完美。我喜欢。蛋挞里可以吃到曲奇，有兴趣的话可以试试。

曲奇粒蛋挞的用料

牛奶 110克 鸡蛋黄 2个
细砂糖 26克 曲奇粒 适量

曲奇粒蛋挞的做法

好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶加糖用低速打发，把糖打化了就可以
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解2

步骤2

鸡蛋黄也要低速打散，没有电动打蛋器可以用手动打蛋器或者筷子打
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解3

步骤3

把牛奶倒入鸡蛋液里
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解4

步骤4

用勺子拌均匀，别担心这么多泡泡，等下我们来过筛掉它们
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解5

步骤5

第一次过筛上面还有些杂质
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解6

步骤6

碗里泡泡也还有些
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解7

步骤7

再次过筛明显少了很多啦，我是过筛了三次，
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解8

步骤8

像这样没有泡泡就可以啦，盖保鲜膜放冷藏半小时左右
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解9

步骤9

蛋挞皮从冷冻室拿出来直接倒入蛋挞液，烤箱220度烤半小时左右，烤箱必须提前预热十分钟左右。
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解10

步骤10

烤了十分钟的时候把曲奇粒撒在塔液里，为什么要现在撒是因为这个时候塔液已经慢慢在鼓起来了，这时候撒的曲奇粒不会沉底。
好吃的曲奇粒蛋挞的做法图解11

步骤11

颜色漂亮吧，有没有非常想吃么！

曲奇粒蛋挞的烹饪技巧

蛋挞皮不用解冻烤的蛋挞冷了也脆脆的吃不了就用保鲜袋装好第二天再复烤3-5分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋挞 西点 一人食 一家三口 下午茶

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