杏仁黄油蛋糕

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小花Rita
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好的黄油蛋糕，用发酵黄油就最香了！再配上杏仁的风味，真让人欲罢不能！

杏仁黄油蛋糕的用料

黑白发酵淡味黄油 100克 细砂糖 100克
鸡蛋 100克 杏仁粉 50克
低筋面粉 70克 盐 1克
装饰用杏仁片 20克

杏仁黄油蛋糕的做法

杏仁黄油蛋糕的做法图解1

步骤1

所有食材提前称量好，面粉提前过筛备用。
杏仁黄油蛋糕的做法图解2

步骤2

无盐黄油切小块，室温软化后加入细砂糖和盐，搅打至蓬松发白。
杏仁黄油蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋，搅打均匀。
杏仁黄油蛋糕的做法图解4

步骤4

加入粉类，翻拌均匀。
杏仁黄油蛋糕的做法图解5

步骤5

把做好的面糊放入磅蛋糕模具里，再撒上适量的杏仁片。（模具四周和底部需提前垫入高温油纸方便脱模。）
杏仁黄油蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热至180摄氏度，放烤箱下层，烤约10分钟，取出蛋糕，在表面中间划一刀。继续放回烤箱，烘烤约35分钟，表面上色均匀即可。

杏仁黄油蛋糕的烹饪技巧

黄油蛋糕做好后，放凉用保鲜膜包好，常温放置1-2天等回油，回油后口味才是最好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 小花Rita 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 早餐 下午茶 锅具

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