紫薯发糕

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颜值爆表好吃不胖的紫薯发糕可以试试

紫薯发糕的用料

紫薯 2个 面粉 200g
酵母粉 4g 植物油 少量
白糖 50g 黑芝麻 10g
葡萄干 15g 清水 250g

紫薯发糕的做法

紫薯发糕的做法图解1

步骤1

准备两个紫薯洗净
紫薯发糕的做法图解2

步骤2

将紫薯去皮洗净
紫薯发糕的做法图解3

步骤3

接着将紫薯切成薄片转盘
紫薯发糕的做法图解4

步骤4

然后上锅盖20min
紫薯发糕的做法图解5

步骤5

蒸好的紫薯用勺子按压成泥
紫薯发糕的做法图解6

步骤6

倒入干净的碗中加入4g酵母粉搅拌
紫薯发糕的做法图解7

步骤7

后加入200g面粉搅拌
紫薯发糕的做法图解8

步骤8

倒入50g白糖250g清水搅拌成糊状
紫薯发糕的做法图解9

步骤9

然后盖上保鲜膜发酵
紫薯发糕的做法图解10

步骤10

发酵至两倍大时掀开保鲜膜用筷子搅搅排气
紫薯发糕的做法图解11

步骤11

取一个干净的玻璃碗碗中和周围刷上食用油倒入紫薯糊磨平
紫薯发糕的做法图解12

步骤12

摆上葡萄干撒上黑芝麻
紫薯发糕的做法图解13

步骤13

然后盖上保鲜膜拿牙签在保鲜膜上扎洞
紫薯发糕的做法图解14

步骤14

冷水大火上锅蒸25min，关火焖5min
紫薯发糕的做法图解15

步骤15

然后取出
紫薯发糕的做法图解16

步骤16

装盘
紫薯发糕的做法图解17

步骤17

切成三角形的就可以吃了

紫薯发糕的烹饪技巧

蒸完之一定要关火焖5min
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 爱吃辣的小胖 编写，未经授权不得转载

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