麻辣鲜香爆炒螺狮

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江南水乡人家酷爱的一道美食，老阿伯老奶奶们都是赶早去河里摸出来，当天的新鲜美味，出锅混合着汁水嘬一口，最是美味✌

爆炒螺狮的用料

螺狮 1斤 辣椒 适量
蚝油 适量 生抽 适量
花生油 适量 郫县豆瓣酱 1勺
白糖 1勺 料酒 1勺
姜片 2勺 大蒜 2颗

爆炒螺狮的做法

麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解1

步骤1

螺狮剪去尾巴，加油和清水养一天，吐出脏东西
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解2

步骤2

起锅烧油，下入郫县豆瓣酱，姜片大蒜爆香，炒出红油
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解3

步骤3

下入螺狮翻炒
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解4

步骤4

1勺料酒去腥
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解5

步骤5

1勺生抽
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解6

步骤6

1勺耗油
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解7

步骤7

1勺白糖
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解8

步骤8

加水煮10分钟
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解9

步骤9

收汁加入青椒丝翻炒断生即可
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解10

步骤10

出锅
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解11

步骤11

麻辣鲜香
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解12

步骤12

好吃
麻辣鲜香爆炒螺狮的做法图解13

步骤13

超好吃

爆炒螺狮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载

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