莎吉亚小编推荐食谱-咸蛋黄鸡翅

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孙思喵尝百草
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有没有试过K记限量版的咸蛋黄鸡翅？ 看起来真的很诱人。 吃起来也真是很感动， 一口咬下去， 酥脆爽口， 比原味鸡翅多了那么一丢丢 咸蛋黄味， 说好的很浓很浓的咸蛋黄味呢？ 没关系， 我们在家也可以做出传说中的“咸蛋黄鸡翅”。

咸蛋黄鸡翅的用料

鸡翅 10个 咸蛋黄 6个
面粉 30g 玉米淀粉 30g
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
糖 1茶匙 白胡椒粉 2茶匙
葱姜蒜 适量 莎吉亚葵花籽油 适量

咸蛋黄鸡翅的做法

莎吉亚小编推荐食谱-咸蛋黄鸡翅的做法图解1

步骤1

用叉子把咸蛋黄捣碎。咸蛋黄可以直接买现成的真空包装的，真空包装的蛋黄做之前先蒸5～8分钟。
莎吉亚小编推荐食谱-咸蛋黄鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净后加入葱蒜末、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉，抓匀后腌制30分钟。
莎吉亚小编推荐食谱-咸蛋黄鸡翅的做法图解3

步骤3

平底锅倒莎吉亚葵花籽油烧热，放入鸡翅，煎至两面出焦面。煎的时间长一些，两面各煎8～10分钟，中间要不断翻动，避免粘锅。煎好的鸡翅先取出来备用。
莎吉亚小编推荐食谱-咸蛋黄鸡翅的做法图解4

步骤4

另起炒锅加少许油烧热，放入咸蛋黄翻炒出白沫。
莎吉亚小编推荐食谱-咸蛋黄鸡翅的做法图解5

步骤5

把鸡翅放进去转小火翻炒均匀，等咸蛋黄都均匀的裹在鸡翅上了就可以出锅啦～

咸蛋黄鸡翅的烹饪技巧

鸡翅可以多煎下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载

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