凉拌金针菇

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小小小木偶。
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周末当然是做个好吃的菜犒劳自己啦，正好也没事，就拍照记录一下，嘿嘿，看着还蛮有成就感的。

凉拌金针菇的用料

金针菇 300g 胡萝卜 60g
木耳 50g 盐 适量
麻油 少量 生抽 适量
蚝油 适量 醋 适量
糖 1g

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇撕小块，清洗干净。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

木耳泡发后清洗干净，我的木耳一朵比较大，所以切小块了，胡萝卜切丝。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

水开后放入金针菇，熟了后捞出控水。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

木耳和胡萝卜下沸水中煮一下，焯水，胡萝卜断生就行。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

青椒红椒切碎，我先切丝再切小丁，本来想直接用丝拌的
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

所有材料放入容器内，加生抽，盐，糖，醋，蚝油，蒜末，葱花等，根据自己口味加，还可以淋一点烧热的油，我没加，嘿嘿，无油版的凉菜
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

拌匀后装盘就可以吃啦……喜欢香菜的可以加哈，个人口味来，我还撒了白芝麻，
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

颜值根高……各种颜色看着很有胃口，好看又好吃

凉拌金针菇的烹饪技巧

这个调味比较清淡，无油的，喜欢辣的可以放点辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 小小小木偶。 编写，未经授权不得转载
分类： 营养缺乏人群 营养需求人群 素食者 拌 香

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