橙香鱼块

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都说“春属木养肝，夏属火养心，秋属金养肺，冬属水养肾。”这是一般常识，然而每年都有以“木、火、土、金、水”其一为标记的年运，各个时节的养生必须放在所处年运的背景下看，这样的养生锦囊才更有指导意义。 秋燥伤肺的同时，五行属木的肝胆，也可能逐渐浮出水面，因为燥金克木，近期肝胆问题主要表现在肝血虚以及肝血虚导致的失眠等方面，肝胆疾病大爆发则是九月中旬以后，胆囊炎、胆结石、肝血虚导致的各种问题都出现了；所以从现在起不仅需要润燥，也应护持肝胆，作息上就要少熬夜或不熬不必要的夜，让肝胆得到充分的休养，以更好地完成身体排毒；饮食上多用酸性的食物（酸，入肝养肝），桂花乌梅汤全天都可以喝，也可以多做以酸为主的食物。

橙香鱼块的用料

鱼块 8块 橙汁 1瓶
醋 2勺 蚝油 2勺
生粉、料酒、盐 适量

橙香鱼块的做法

橙香鱼块的做法图解1

步骤1

鱼块清洗干净放入盆里，同盐、料酒、淀粉腌20分钟
橙香鱼块的做法图解2

步骤2

锅里热油，用筷子放入油里，起小泡泡程度
橙香鱼块的做法图解3

步骤3

放入腌好的鱼块（我是分二次炸的鱼）
橙香鱼块的做法图解4

步骤4

炸至金黄
橙香鱼块的做法图解5

步骤5

沥干油盛出
橙香鱼块的做法图解6

步骤6

油再次烧热，放入鱼块复炸
橙香鱼块的做法图解7

步骤7

将沥干油的鱼块码好入碟子里
橙香鱼块的做法图解8

步骤8

倒出一点橙汁加入淀粉拌均匀成水淀粉备用
橙香鱼块的做法图解9

步骤9

锅里倒入橙汁
橙香鱼块的做法图解10

步骤10

放入醋、蚝油拌均匀
橙香鱼块的做法图解11

步骤11

最后倒入水淀粉勾芡
橙香鱼块的做法图解12

步骤12

将勾芡好的橙汁淋入鱼块上即可
橙香鱼块的做法图解13

步骤13

金秋主题，以黄为主
橙香鱼块的做法图解14

步骤14

入肝养肝以酸为主

橙香鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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