蒜香蒸鱼块

蒜香蒸鱼块

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清蒸过后的鱼肉口感微甜，放在嘴里咀嚼弹嫩紧实，带着蒜蓉一起入口，鲜气在口中直接迸发出来。咽下后还有丝丝甜气在口腔里蔓延，剩下的蒜蓉汤汁裹着黄瓜块一起入口，清爽又馥郁。

蒜香蒸鱼块的用料

巴沙鱼 1条 黄瓜 1根
杭椒 1根 小米辣 2根
蒜末 1大勺 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 料酒 1大勺
淀粉 1小勺 黑胡椒 2克

蒜香蒸鱼块的做法

蒜香蒸鱼块的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切小块，加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺料酒、2克黑胡椒碎和1小勺淀粉，拌匀腌制15分钟。
蒜香蒸鱼块的做法图解2

步骤2

炒锅加入少量油烧热，放1大勺蒜末炸香，盛出来备用。
蒜香蒸鱼块的做法图解3

步骤3

黄瓜切成厚片，铺在盘底，放上腌好的巴沙鱼，再铺上炸过的金蒜。
蒜香蒸鱼块的做法图解4

步骤4

进蒸箱蒸12分钟，蒸好撒上杭椒碎和小米椒碎就可以啦。没有蒸箱可以用蒸锅，上汽后蒸10分钟就可以。
蒜香蒸鱼块的做法图解5

步骤5

超级简单又下饭的一道菜，快来尝尝看~

蒜香蒸鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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