抱蛋虾饺

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这道抱蛋虾饺是集颜值、营养与美味于一体的网红美食，做起来其实很简单，饺子皮包上肉馅，再垫上整颗大虾仁，入锅煎得焦香酥脆，倒入蛋液一起煎熟，本就鲜香美味的猪肉馅，吸收了鲜虾的汁液，再加上香醇的煎蛋，真的好吃到舔盘！

抱蛋虾饺的用料

饺子皮 适量 肉末 1碗
鸡蛋 2个 鲜虾 适量
香葱 1把 黑芝麻 1把

抱蛋虾饺的做法

抱蛋虾饺的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：饺子皮适量、肉末1碗、鸡蛋2个、鲜虾适量、香葱一把、黑芝麻一把 多用锅
抱蛋虾饺的做法图解2

步骤2

将虾洗净，去头留尾，从背部剖开，去壳去虾线，再洗净备用；
抱蛋虾饺的做法图解3

步骤3

取一个空碗，放入肉末、香葱、蒜蓉、盐搅拌均匀；
抱蛋虾饺的做法图解4

步骤4

取一个饺子皮包入馅料再放入虾仁，中间捏起；
抱蛋虾饺的做法图解5

步骤5

多用锅充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，将包好的虾饺放入锅中，煎至底部焦香酥脆；
抱蛋虾饺的做法图解6

步骤6

倒入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟左右；
抱蛋虾饺的做法图解7

步骤7

另取一个碗，打入2个鸡蛋，搅拌成蛋液；
抱蛋虾饺的做法图解8

步骤8

待水煮干后，将蛋液倒入锅中，摊开成蛋饼；
抱蛋虾饺的做法图解9

步骤9

煎熟即可撒上葱花和黑芝麻出锅；
抱蛋虾饺的做法图解10

步骤10

饺子皮薄馅多，底部还有美味的煎蛋，吃一口超满足！

抱蛋虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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