双色刀切馒头

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刀切馒头的用料

面粉 600克 酵母 6克
菠菜 1把 水 160克

刀切馒头的做法

双色刀切馒头的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净，用刀切成碎，放榨汁机内榨成菠菜泥
双色刀切馒头的做法图解2

步骤2

将榨好的菠菜泥过滤出160克菠菜汁
双色刀切馒头的做法图解3

步骤3

加上300克面粉跟3克酵母揉成面团
双色刀切馒头的做法图解4

步骤4

菠菜面团揉好盖保鲜膜室温发酵
双色刀切馒头的做法图解5

步骤5

300克面粉加水跟酵母揉成面团
双色刀切馒头的做法图解6

步骤6

同样将白色面团盖保鲜膜发酵
双色刀切馒头的做法图解7

步骤7

菠菜面团发酵好，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞轻微回弹就可以
双色刀切馒头的做法图解8

步骤8

将面团取出，揉均匀之后搓成长条
双色刀切馒头的做法图解9

步骤9

白色面团发酵好，同样取出揉均匀
双色刀切馒头的做法图解10

步骤10

之后用擀面杖擀成薄片
双色刀切馒头的做法图解11

步骤11

用模具压出圆片，抠成镂空状
双色刀切馒头的做法图解12

步骤12

盖在菠菜面团上，将边缘剪掉，用刀分切就可以啦
双色刀切馒头的做法图解13

步骤13

剩下的面团分别擀成薄片，叠加在一起卷起，之后分切
双色刀切馒头的做法图解14

步骤14

做好的馒头放到万慕升降火锅的蒸锅里，大火蒸10分钟就可以出锅啦
双色刀切馒头的做法图解15

步骤15

成品图
双色刀切馒头的做法图解16

步骤16

组织细腻

刀切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载

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