奶油白酱炖鸡

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时间怎么过得这么快，去年贴的秋膘还在，现在又到了贴秋膘的季节。身体一直想要减肥，无奈嘴巴不允许。 以前想减肥的只有我一个，意志力不够，很快就放弃了。今年比较特殊，全家人都想要减肥，这让我有了很大的动力，翻阅各种资料，买了国内国外的各种相关书籍回来研究，营养要够，花样要多，口味要丰富，还要争取做到色、香、味俱全，吃好喝好不长胖，其实有点难度的。但是为了全家都能健健康康的，付出再多的努力也值得，看到烧的菜，每次都光盘，这真的很有成就感。

奶油白酱炖鸡的用料

鸡胸肉 200克 紫皮洋葱 100克
白蘑菇 150克 稀奶油 80毫升
白葡萄酒 100毫升 玉米淀粉 15克
盐 适量 黑胡椒粉 适量
鲜嫩鸡胸肉煮汁或者水 100克

奶油白酱炖鸡的做法

#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解1

步骤1

先来一张食材全家福。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解2

步骤2

白蘑菇切片，紫洋葱切丝
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解3

步骤3

鸡胸肉斜切片
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解4

步骤4

鸡胸肉放入料理碗，放入适量盐和玉米用淀粉，拌匀，薄薄一层粉即可。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解5

步骤5

处理好的食材和调料。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解6

步骤6

锅里放入切好的白蘑菇片，洋葱丝，白葡萄酒。大火煮开。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解7

步骤7

这是水分煮到剩一半的状态
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解8

步骤8

待水分煮到剩一半的时候，刚入鲜嫩鸡胸肉的煮汁（或者水）继续煮。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解9

步骤9

水煮到剩一半的时候，放入裹了生粉的鸡胸肉
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解10

步骤10

煮沸后，放入稀奶油。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解11

步骤11

透过锅盖看煮浓稠了没。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解12

步骤12

待鸡胸肉上的玉米粉溶化，出现浓稠度的时候，洒适量盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解13

步骤13

成品
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解14

步骤14

成品
#秋天怎么吃#奶油白酱炖鸡的做法图解15

步骤15

成品

奶油白酱炖鸡的烹饪技巧

趁热吃。这款奶油白酱炖鸡有点像西餐的蘑菇浓汤，但是更浓稠，而且不会油腻。 可以直接吃，可以做浇头淋在米饭上。 减肥健身的亲们可以用水煮白花椰菜，绿花椰菜来代替米饭。 也可以淋在意面上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 微微魔法厨房 编写，未经授权不得转载

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