给最爱的你【法式奶油白酱焗扇贝】

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畏惧水的杯子-创意料理组

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家里制作海鲜以蒸为主，今天用松下蒸烤一体机尝试烤的方式，香浓的奶味包裹着鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的扇贝肉加上甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感，让人欲罢不能。这里使用安佳黄油和安佳淡奶油，奶香浓郁。安佳作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外，安佳品牌为了持续升级美食体验，建立“安佳美食学院”，向消费者充分解读百年品牌的高贵品质，并持续为消费者推出更为贴合生活方式的美食体验互动，打造独特的品牌体验。

法式奶油白酱焗扇贝的用料

扇贝 4个	粉丝适量
安佳淡奶油 50g	安佳黄油 30g
大蒜 1瓣	胡萝卜 1根
洋葱 1个	纯牛奶 150g
面粉 20g	黑胡椒碎少许

法式奶油白酱焗扇贝的做法

步骤1

安佳黄油放入锅中，加热至融化，【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品

步骤2

加入胡萝卜碎、洋葱碎翻炒片刻

步骤3

加入面粉拌炒均匀

步骤4

加入安佳淡奶油、纯牛奶，小火加热至浓稠，【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品

步骤5

加入少许现磨黑胡椒碎，拌匀后备用

步骤6

扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开，将泡软的粉丝盘在贝肉底部

步骤7

将奶油白酱满满的铺在扇贝上，松下蒸烤箱提前预热，放入中下层，180度烤20分钟

步骤8

成品图

步骤9

成品图

法式奶油白酱焗扇贝的烹饪技巧

1、我用的扇贝半成品，内陆城市购买新鲜海鲜不太方便，如果选用新鲜扇贝可以不加粉丝。 2、这次使用松下蒸烤箱制作【蒸烤结合，蒸出原鲜3，烤出本色】采用直喷式争气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至实物内部并锁住营养。程序一键启动，免去过多操作步骤。5大自动清洁功能，轻松结晶不留味。304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

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分类：无水印中国菜焯烤咸

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