豆豉炒钉螺

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龙静CCCCC
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秋天微凉，想起小时爸爸都喜欢炒上一份螺，跟一家老小一起唠嗑唠嗑上半年的收获！钉螺生长在山里有清水流淌的小溪里，现在可以说是越来越少了！

豆豉炒钉螺的用料

钉螺 500克 牛角椒 100克
豆豉 50克 葱姜 适量
蒜头 半个 盐 适量
花生油 适量 酱油 适量

豆豉炒钉螺的做法

#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解1

步骤1

主要材料拍个照，钉螺提前剪去尾巴，用筛子反复洗干净
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解2

步骤2

切好的辣椒块
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解3

步骤3

还有姜蒜切片
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解4

步骤4

锅烧热下油
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解5

步骤5

放入姜蒜爆炒出香味
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解6

步骤6

倒入豆豉翻炒出香味
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解7

步骤7

接着倒入辣椒块，继而倒入钉螺
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入一点清水稍煮，焖五分钟！
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解9

步骤9

螺生活在水里，所以一定要煮熟煮透，煮至水干即可放入盐，酱油调味！出锅
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解10

步骤10

成品图
#秋天怎么吃#豆豉炒钉螺的做法图解11

步骤11

微辣带着豆豉的香味，啜一口满口留香！

豆豉炒钉螺的烹饪技巧

挑螺的时候一定要每个都仔细看，不要买到死的钉螺！ 再三强调，一定要煮熟煮透了再吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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