茴香小油条

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难看的海参很热心
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你们尝试过吃火锅搭配小油条吗？哈哈，我们这里的火锅店的一道菜就是它了，别说还挺好吃！家里刚好有包饺子剩下的一把茴香，揉吧揉吧进去替代了干小茴香。

茴香小油条的用料

中筋面粉 300克 无铝泡打粉 5克
盐 2-3克 牛奶或水 150克
植物油 一小勺 酵母 5克
鸡蛋 两个 糖 3克
小茴香 一小把

茴香小油条的做法

茴香小油条的做法图解1

步骤1

所有材料除去食用油，按照先放液体后放面粉的顺序放面包机里搅拌至顺滑状态，约20分钟
茴香小油条的做法图解2

步骤2

拿出来放入大盆里，表面涂一层食用油，盖保鲜膜发酵至两倍大
茴香小油条的做法图解3

步骤3

室温一个小时发酵成功
茴香小油条的做法图解4

步骤4

沥干的小茴香切碎揉进面里
茴香小油条的做法图解5

步骤5

擀成长方形厚薄均匀的面片，不要怀疑你们的眼睛哈哈哈，小茴香我放的多了
茴香小油条的做法图解6

步骤6

切条，嫌长的话可以再横切一刀，太长一会炸制放不下，盖保鲜膜醒15分钟
茴香小油条的做法图解7

步骤7

锅中倒油，油温上来放锅里炸，中间翻面，两面金黄就可以捞出啦
茴香小油条的做法图解8

步骤8

成品跟酥脆，不是软软的口感。

茴香小油条的烹饪技巧

1.也可以换作焙干的小茴香哦，很香呢。 2.最好能用菜籽油炸制，颜色香味都不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载

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