广式豆沙黑糖月饼

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这是今年中秋节的新网红——黑糖月饼，黑糖的功效众所周知，女人喝了会补血的。把黑糖浆用来做月饼，烤出来的月饼不仅超级香，吃了有利于人体的酸碱平衡。 需要注意的是，这一款黑糖月饼毕竟也是月饼，一次性不宜多吃的，适当的解解馋也是很不错的。

广式豆沙黑糖月饼的用料

黑糖转化糖浆 125克 花生油 60克
低筋面粉 230克 枧水 4克
红莲蓉馅 480克 咸蛋黄 17个
高筋面粉 20克 澳优能立多奶粉 8克
刷表面材料： 全蛋液+淡奶油=5:1

广式豆沙黑糖月饼的做法

广式豆沙黑糖月饼的做法图解1

步骤1

盆子里先倒黑糖月饼糖浆
广式豆沙黑糖月饼的做法图解2

步骤2

倒入枧水搅拌均匀
广式豆沙黑糖月饼的做法图解3

步骤3

倒入花生油搅拌均匀
广式豆沙黑糖月饼的做法图解4

步骤4

倒入面粉，澳优能立多奶粉
广式豆沙黑糖月饼的做法图解5

步骤5

戴上手套和成一个面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上
广式豆沙黑糖月饼的做法图解6

步骤6

冷藏后取出面团回温，面团分成几等份，一份大概25克
广式豆沙黑糖月饼的做法图解7

步骤7

咸蛋黄要提前泡油烤5分钟左右，蛋黄和豆沙重量一共大概是70克
广式豆沙黑糖月饼的做法图解8

步骤8

把面团放模具里压一下
广式豆沙黑糖月饼的做法图解9

步骤9

烤箱上下火170度烤5分钟定型，再把月饼表面轻轻刷上液体，再放进烤箱170度继续烤25分左右
广式豆沙黑糖月饼的做法图解10

步骤10

烤好的黑糖月饼特别的香，就是好吃，自从学会了做月饼以后，再也不用买外面的月饼了，自己做的月饼真材实料，饱含着对家人的爱！
广式豆沙黑糖月饼的做法图解11

步骤11

烤好的月饼特别好看
广式豆沙黑糖月饼的做法图解12

步骤12

味道也是非常好吃

广式豆沙黑糖月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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