精致早餐•法棍•开放式三明治

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以为好看就行，但不只是好看

开放式三明治的用料

水煮蛋 1个 橄榄油 适量
金枪鱼罐头 2勺 沙拉酱 2勺
甜玉米粒 适量 胡萝卜丝 1勺
香葱 1根 蒜 1瓣
牛油果 ¼个 香蕉 ¼个
黄芥末籽酱 一勺

开放式三明治的做法

精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解1

步骤1

法棍切厚片
精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解2

步骤2

上面涂抹黄油，然后放香蕉的法棍上面涂抹奶酪酱，其余的两个再把蒜切开涂抹一点蒜汁上面撒香葱碎（实际上烤出来没有蒜味只是增加香气，不用怕味道）淋上一点橄榄油，全部入烤箱210℃烤7分钟左右（没有烤箱可以用煎锅，但烤箱烤出来口感会更酥脆）
精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解3

步骤3

没有奶酪可以略过此步骤 奶酪酱做法：一小块黄油放入煎锅，融化之后筛入一勺低筋面粉，炒一下直到没有干粉，起沙的状态像炒咸蛋黄一样时倒入凉牛奶大约200ml（这一步是白酱做法）搅拌到有些粘稠了，加两勺奶油奶酪和马苏里拉芝士（1：1）加一勺左右白糖搅拌均匀，有点像三不沾的状态就OK了。放冰箱冷藏可储存几天 这个酱可以用来涂抹面包，凉了凝固可以切块拌沙拉，可以放在鸡排、鱼丸、肉饼里做芝士馅，涂厚一点210℃烤10分钟左右就是岩烧乳酪面包，很好吃
精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解4

步骤4

胡萝卜丝、金枪鱼、沙拉酱、玉米粒、黄芥末籽搅拌均匀备用
精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解5

步骤5

牛油果切片，香蕉切片，水煮蛋切片（用线来切会更好哦）
精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解6

步骤6

面包烤好拿出来摆盘装饰一下就OK了，牛油果那一个撒一点玫瑰盐、黑胡椒和橄榄油 香蕉上面挤一点炼乳（本来是准备了的，结果我吃的时候才想起来）
精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解7

步骤7

搭配奶油南瓜汤或者酸奶麦片 奶油南瓜汤做法：小南瓜半个板栗五颗煮熟（无板栗OK），牛奶150ml一起打成糊，倒进锅中加入50ml左右淡奶油，一大勺糖，半小勺盐搅拌均匀，太浓可以加一点水，煮沸over
精致早餐•法棍•开放式三明治的做法图解8

步骤8

剩下的牛油果什么的就放进酸奶不要浪费（估计等不到这一步就会被吃光了(ಡωಡ)hiahiahia）

开放式三明治的烹饪技巧

喜欢放什么都可以，不用法棍用吐司也可以，法棍的口感更酥脆更扎实，吐司的话很容易软掉，也很好吃但是是不一样的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 嘉嘉在做什么 编写，未经授权不得转载

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