彩椒海鲜炒鸡蛋

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此菜谱中的海鲜为什锦海鲜，材料分别有鱿鱼，虾，海虹，扇贝柱等。海鲜的种类，可以按照自己喜欢的食材搭配，没有固定模式。海鲜在焯烫时加入姜片去腥味。

彩椒海鲜炒鸡蛋的用料

青红椒 各一个 鸡蛋 2个
葱姜末 少许 盐 1小茶匙
什锦海鲜 少许 蚝油 少许

彩椒海鲜炒鸡蛋的做法

彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将青红椒切片。
彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

什锦海鲜用热水焯烫一下盛出备用。
彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

勺中加入少许的油，油温升高后，倒入鸡蛋液快速翻炒，盛出备用。
彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

勺中加入少许油，加入葱姜末爆香，然后倒入青红椒快速翻炒。
彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入焯烫好的海鲜，加入少许的盐蚝油。
彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋快速翻炒。
彩椒海鲜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品图。

彩椒海鲜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

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