彩椒炒鸡蛋

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彩椒炒蛋，吃过的人来扣个1，彩椒富含丰富的维生素C，口感清甜爽口，生吃也很好吃，热量低并且营养丰富，还特别适合减肥的人吃。 我炒鸡蛋的时候偷懒了没有洗锅，卖相差了点，但是又不想重新做，所以大家就将就着看吧，你们做的时候不要学我就行，注意小细节，才不会翻车哦，哈哈哈哈哈
参与活动: #我们约饭吧#

彩椒炒鸡蛋的用料

彩椒 1个 鸡蛋 3个
大蒜 2瓣 葱 1根
清水 20克 盐 3克
油 2汤匙

彩椒炒鸡蛋的做法

#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

我没有买绿色的彩椒，就用红色和黄色的吧
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

清洗干净后对半切开，各取半个就够了，两个彩椒有点多
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

然后把彩椒切成小块备用
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把大蒜剁成蒜末备用
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

碗中打入三个鸡蛋
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋液里加入约20克的清水，约2克盐，然后打成鸡蛋液（鸡蛋里面加适量的水炒出来的鸡蛋才嫩滑）
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

热锅下油、下一点点盐、加入大蒜炒出香味
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入彩椒翻炒20秒左右，不用炒太长时间，不然就不爽脆了
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

然后把彩椒装盘备用
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

然后再下一点点油，倒入鸡蛋液（我比较懒，没有洗锅就直接炒鸡蛋了，出来的鸡蛋没有那么嫩黄
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

然后把彩椒倒入炒好的鸡蛋里翻炒几秒钟就可以出锅了
#我们约饭吧#彩椒炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

装盘后撒上点葱花就可以了。偷懒不洗锅的后果就是鸡蛋炒出来会有点糊，染上了彩椒残留的液汁，大家就将就着看吧

彩椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

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