炖鸡

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AMandyShaw
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炖鸡的用料

鸡肉 600克 山药 1000克
葱姜 各1 红枣枸杞桂圆干 适量如图
料酒 3勺 盐 1勺
矿泉水 1500克

炖鸡的做法

炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，冷水下锅，用矿泉水或者纯净水，一次多加，后续不加水
炖鸡的做法图解2

步骤2

葱姜
炖鸡的做法图解3

步骤3

大火煮开，捞出浮沫
炖鸡的做法图解4

步骤4

去皮，切山药。一定要记得带手套，碰到山药的手不要再去碰身体其它部位，否则会有过敏情况
炖鸡的做法图解5

步骤5

小火炖鸡30-60分钟后，山药下锅，加入料酒3勺
炖鸡的做法图解6

步骤6

起锅前10分钟，加入大枣，枸杞，桂圆干如图适量

炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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