香蕉燕麦吐司

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香蕉燕麦吐司的用料

牛奶 35g 全蛋液 15g
白糖 20g 盐 0.5g
香蕉 70g 高粉 160g
酵母 2g 黄油 8g
全蛋液（刷表面） 适量 即食燕麦片（撒表面） 适量

香蕉燕麦吐司的做法

香蕉燕麦吐司的做法图解1

步骤1

面包体原料除黄油外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
香蕉燕麦吐司的做法图解2

步骤2

加入8g室温软化的黄油继续和面20分钟
香蕉燕麦吐司的做法图解3

步骤3

面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大（50分钟）
香蕉燕麦吐司的做法图解4

步骤4

取出面团排气，分成2份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
香蕉燕麦吐司的做法图解5

步骤5

每份面团擀成和吐司模具同宽的长条状
香蕉燕麦吐司的做法图解6

步骤6

从上往下卷起来
香蕉燕麦吐司的做法图解7

步骤7

放入250g不粘吐司模具中
香蕉燕麦吐司的做法图解8

步骤8

烤箱发酵至吐司模具满盒（烤箱不插电，放碗开水）
香蕉燕麦吐司的做法图解9

步骤9

发酵好后表面刷一层全蛋液
香蕉燕麦吐司的做法图解10

步骤10

表面撒一层即食燕麦片，烤箱上下火，中下层，165°，30分钟，烤制20分钟时加盖锡纸，以防上色过深
香蕉燕麦吐司的做法图解11

步骤11

香蕉燕麦吐司

香蕉燕麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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