双色蝴蝶馒头

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南瓜是大姨家后院柴火垛上的大南瓜。瑶瑶自己爬上去摘下来，一路抱回家的！ 到家之后，就嚷着要吃南瓜。 于是洗净切块蒸熟，没等晾凉，瑶瑶就迫不及待的拿起来吃！也不怕烫嘴！边吃边夸甜！ 剩余的南瓜捣成南瓜泥，索性就做了双色蝴蝶馒头。

双色蝴蝶馒头的用料

馒头粉（南瓜面团） 250克 南瓜泥（南瓜面团） 110觉
酵母（南瓜面团） 3克 温水（南瓜面团）融化酵母 40克
馒头粉（白色面团） 250克 温水（白色面团）融化酵母 80克
温水（白色面团）适当添加调节面团软硬 50克 细砂糖 10克

双色蝴蝶馒头的做法

双色蝴蝶馒头的做法图解1

步骤1

1.南瓜洗净切块蒸熟。用料理机打成南瓜泥备用。
双色蝴蝶馒头的做法图解2

步骤2

2.准备好所需材料。
双色蝴蝶馒头的做法图解3

步骤3

3.先制作南瓜面团。
双色蝴蝶馒头的做法图解4

步骤4

4.将40克温水中加入酵母，搅拌均匀备用。
双色蝴蝶馒头的做法图解5

步骤5

5.面粉中加入南瓜泥、酵母液。
双色蝴蝶馒头的做法图解6

步骤6

6.搅拌成絮状，揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵。
双色蝴蝶馒头的做法图解7

步骤7

7.制作白色面团。称量好白色面团所需的材料。
双色蝴蝶馒头的做法图解8

步骤8

8.将80克温水中加入酵母，搅拌均匀备用。
双色蝴蝶馒头的做法图解9

步骤9

9.面粉中加入砂糖、酵母液。
双色蝴蝶馒头的做法图解10

步骤10

10.适量加入温水，搅拌成絮状。
双色蝴蝶馒头的做法图解11

步骤11

11.揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵。
双色蝴蝶馒头的做法图解12

步骤12

12.室温发酵至面团两倍大。取出面团。揉圆排气。
双色蝴蝶馒头的做法图解13

步骤13

13.将南瓜面团擀成长方形。
双色蝴蝶馒头的做法图解14

步骤14

14.将白色面团擀成跟南瓜面团一样大的长方形。
双色蝴蝶馒头的做法图解15

步骤15

15.两种颜色的面落在一起。从一侧卷起。
双色蝴蝶馒头的做法图解16

步骤16

16.用刀均匀分割面剂。
双色蝴蝶馒头的做法图解17

步骤17

17.取两个面剂，切面朝上平放在一起。
双色蝴蝶馒头的做法图解18

步骤18

18.用筷子夹住面团中间，捏紧定型。
双色蝴蝶馒头的做法图解19

步骤19

19.再将4个角捏出尖角。
双色蝴蝶馒头的做法图解20

步骤20

20.做好的馒头造型放入锅中，醒发15分钟。
双色蝴蝶馒头的做法图解21

步骤21

21.醒发至两倍大。
双色蝴蝶馒头的做法图解22

步骤22

22.冷水上蒸锅，蒸18分钟。
双色蝴蝶馒头的做法图解23

步骤23

23.好吃又营养的蝴蝶馒头就做好了！
双色蝴蝶馒头的做法图解24

步骤24

24.可以开动啦！

双色蝴蝶馒头的烹饪技巧

馒头蒸好之后，关火焖5分钟之后，小心的打开锅盖，取出馒头。这样可以避免馒头回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载

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