双色蝴蝶结馒头

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双色蝴蝶结馒头的用料

中筋面粉 200克 牛奶 110克
酵母 2克 糖 20克
食用油 3克

双色蝴蝶结馒头的做法

双色蝴蝶结馒头的做法图解1

步骤1

除红曲粉以外的材料揉成光滑面团，分出一半加入适量红曲粉揉成粉色面团。
双色蝴蝶结馒头的做法图解2

步骤2

擀成片，用两个大小不一的圆形模具压出圆形面片。
双色蝴蝶结馒头的做法图解3

步骤3

一块白色，一块粉色叠加，下面的比上面稍大一圈。
双色蝴蝶结馒头的做法图解4

步骤4

按图中的切法切出7刀。
双色蝴蝶结馒头的做法图解5

步骤5

两边大的三片如图叠起来。
双色蝴蝶结馒头的做法图解6

步骤6

中间细的一条绕到后面按住。
双色蝴蝶结馒头的做法图解7

步骤7

还可以搓几个小球按扁贴在蝴蝶结上做成波点造型。
双色蝴蝶结馒头的做法图解8

步骤8

发酵到1.5倍大，开水上锅蒸12分钟焖3分钟。

双色蝴蝶结馒头的烹饪技巧

1.没有圆形模具可以分成小剂子再用擀面杖擀成圆片。 2.发酵时间不固定，如果有烤箱发酵或者发酵箱，可以参考我的时间，30-35度发酵半小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 zz柠檬t 编写，未经授权不得转载

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