芒果鱼籽巴沙鱼加州卷

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寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），原本是咸鱼的意思。“寿司”这一名称，是由于在祝贺的酒席上，「すし」被大家极力称赞，认为是“掌管寿命”的事物，所以就作为「すし」的假借字从江户末期开始使用。巴沙鱼芒果鱼籽寿司，是用米饭将黄油煎过的巴沙鱼柳、新鲜芒果肉和鱼籽卷制而成的反卷。三角形造型像个小帐篷，桔色的鱼籽非常受小朋友的喜爱。米饭筋道，鱼籽脆爽爆浆，芒果甜糯，鱼肉鲜嫩。黄油是安佳的，芒果是凯特芒果，个头大，甜，多汁。

芒果鱼籽巴沙鱼加州卷的用料

米饭一碗	鱼籽适量
巴沙鱼柳一片	芒果一个
安佳黄油少量	料酒少量
盐适量	黑胡椒粉少量

芒果鱼籽巴沙鱼加州卷的做法

步骤1

巴沙鱼洗净

步骤2

切出一条鱼柳，比寿司帘略长。

步骤3

用料酒、盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

步骤4

寿司帘用保鲜膜包裹

步骤5

锅内放少许黄油融化

步骤6

放入腌好的鱼柳煎熟

步骤7

万事俱备

步骤8

芒果切条

步骤9

米饭放在寿司帘三分之二处上压实，摆放鱼柳、芒果和鱼籽。

步骤10

卷成三角形

步骤11

两侧沾满鱼籽

步骤12

切块即可享用

芒果鱼籽巴沙鱼加州卷的烹饪技巧

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创建时间:2019-10-07

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