家庭版麻辣花甲

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麻辣花甲的用料

花甲 500克 豆瓣 2勺
葱 少许 姜 一块
蒜 2个 干辣椒 五个
花椒 20粒 生抽 一勺
耗油 一勺 白糖 半勺
鸡精 一勺 油 适量
盐 一勺 香菜 少许
葱 少许

麻辣花甲的做法

家庭版麻辣花甲的做法图解1

步骤1

花甲放入清水中，放入一勺盐和少许食用油，摇晃，静置一个小时左右吐沙
家庭版麻辣花甲的做法图解2

步骤2

姜蒜切片，干辣椒切成段，葱和香菜切段
家庭版麻辣花甲的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开后放入洗干净的花甲，煮开口后捞出
家庭版麻辣花甲的做法图解4

步骤4

热锅放油，加入豆瓣酱，葱，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，炒香后放花甲，然后放生抽，耗油，白糖，和鸡精，翻炒盖上锅盖闷一分钟（ps:生抽和豆瓣都有咸味，我就没放盐了）
家庭版麻辣花甲的做法图解5

步骤5

最后放入香菜和香葱，翻炒均匀，出锅
家庭版麻辣花甲的做法图解6

步骤6

成品图

麻辣花甲的烹饪技巧

花甲到市场挑选新鲜的，肉质更好。 厨房小白，喜欢做饭，做法仅供参考，不喜勿喷哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 世间万物唯有美食不可辜负 编写，未经授权不得转载

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