青椒芋丝

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芋头营养丰富，含有大量的淀粉 、矿物质 及维生素 ，既是蔬菜，又是粮食，既可以蒸煮，又可以炒炖，怎么吃都好吃

青椒芋丝的用料

芋头 4个 青椒 1个
大蒜 17克 猪油 1勺
蚝油 1勺 清水 少许
盐 适量 食用油 适量

青椒芋丝的做法

青椒芋丝的做法图解1

步骤1

食材
青椒芋丝的做法图解2

步骤2

青椒去蒂，除椒筋，切丝，大蒜切片
青椒芋丝的做法图解3

步骤3

芋头去皮，切丝
青椒芋丝的做法图解4

步骤4

油烧热，大蒜煸香
青椒芋丝的做法图解5

步骤5

放入芋头丝
青椒芋丝的做法图解6

步骤6

加猪油，翻炒至猪油融化
青椒芋丝的做法图解7

步骤7

加一点清水，防止粘锅
青椒芋丝的做法图解8

步骤8

一勺蚝油，略炒
青椒芋丝的做法图解9

步骤9

最后倒入青椒，加一点盐
青椒芋丝的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，起锅
青椒芋丝的做法图解11

步骤11

成品
青椒芋丝的做法图解12

步骤12

搭配米饭也是很不错的

青椒芋丝的烹饪技巧

喜欢辣的可以不用除椒筋 一个人的用量，人多可以调整用量 没有猪油可以不放，也可以用五花肉炝锅代替 芋头水分比较少，不加水会粘锅，少点就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
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