蒜蓉蒸龙虾

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顽菋创意料理组
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闺女喜欢看某综艺，对于其中的美食也是颇有好感！作为老爹的我怎能坐视不管！波龙做起来！

蒜蓉蒸龙虾的用料

波士顿龙虾 一只 蒜 一头
香葱 少许 粉丝 1把
安佳黄油 15g 香葱 适量
植物油 适量

蒜蓉蒸龙虾的做法

蒜蓉蒸龙虾的做法图解1

步骤1

波士顿龙虾一只，刷洗干净！
蒜蓉蒸龙虾的做法图解2

步骤2

用剪子从尾部开始把龙虾一分为二！
蒜蓉蒸龙虾的做法图解3

步骤3

去掉虾腮，冲洗干净，保留虾脑。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解4

步骤4

虾敖剪下来，用小锤子把壳砸破。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解5

步骤5

砸破外壳的虾敖更容易入味！
蒜蓉蒸龙虾的做法图解6

步骤6

大蒜去皮洗净，拍成蒜末。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解7

步骤7

拍好的蒜蓉分成两部分，三分之二稍微过一下水，这可以保证在煸炒蒜蓉的时候不容易糊锅。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解8

步骤8

炒锅中放一点安佳黄油。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解9

步骤9

下入蒜蓉，小火煸炒出香味。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解10

步骤10

蒜蓉金黄出锅，加入之前剩下的生蒜蓉，形成混合蒜蓉，这样味道可以得到保障。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解11

步骤11

泡好的粉丝打底，龙虾放在粉丝上，把混合蒜蓉均匀涂抹在龙虾上。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解12

步骤12

上锅蒸，上汽后蒸15分钟。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解13

步骤13

撒香葱末起锅烧一点植物油，淋在龙虾上，激发香葱的味道！
蒜蓉蒸龙虾的做法图解14

步骤14

上桌！

蒜蓉蒸龙虾的烹饪技巧

混合蒜蓉，生蒜蓉1/3，熟蒜蓉2/3，味道最美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 顽菋创意料理组 编写，未经授权不得转载

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